2024中国非遗面食大会，8月23日将在太原开幕。当晚，中国非遗面食技艺秀也会在太原工人文化宫北广场举办，游客、市民无需预约、无需门票，即到即参与，一场“主客共享”的面食技艺视觉盛宴要开场了。
中国非遗面食技艺秀，是2024中国非遗面食大会的主体活动之一，来自省内20多所学校、企业的130余名学生、面食技艺非遗代表性传承人、面艺从业者将同台竞技，在面食竞技秀、舞面技艺秀、花样面食秀三项竞技中秀技能、亮绝活、展风采。主办方也向观众发出邀请，一起莅临现场，动手分享面食制作的快乐。
面食竞技秀，有刀削面投篮、剔尖钻铜钱、双柄刀拨面、龙须拉面、吹面气球、一根面等竞技表演，将传统非遗技艺与体育竞技相融合，让传统文化焕发新活力。
舞面技艺秀，参赛选手们一起展示扯面舞、面手绢、大刀切面、襄垣手工拉面等制作技艺，展现非遗技艺，弘扬传统文化。
花样面食秀，经验丰富的老匠人进行双擀杖擀饺子皮、墩烧麦皮、剪刀面、推莜面、打月饼、滚元宵等表演，彰显劳动精神、工匠精神。
现场的参与环节，邀请观众参与吹面气球、推莜面、拉面等制作，由面点师点评，手艺突出的予以奖励。
在非遗面食展示区，众多非遗面食产品齐汇聚，丰富观众和食客的体验，营造文旅融合消费新场景。